현대인 대부분이 장의 불편감을 가지고 있습니다.
요즘 우리가 먹는 대부분의 음식들이 장 건강을 망치고 있는것이
가장 큰 문제가 아닐까 생각합니다.
그 중 가스가 차는 증상은 빈번하게 발생 한다고 할수 있습니다.
배에 가스가 차는 이유는 여러 가지가 있을 수 있지만
전반적으로는 소화 과정에서 발생하는 가스가 주요 원인입니다.
1. 음식 섭취: 특정 음식은 소화 중에 가스를 더 많이 생성합니다.
특히, 콩류, 양배추, 브로콜리, 양파, 탄산음료 등이 가스를 유발할 수 있습니다.
2.공기 삼킴: 음식을 먹거나 마실 때 공기를 삼킬 수 있는데
이는 위와 장에 가스를 쌓이게 만듭니다.
특히 빠르게 먹거나 껌을 씹을 때 공기가 더 많이 들어갑니다.
3.장내 세균 활동: 장내에 있는 세균이 섬유질, 전분 등을 분해할 때 가스가 발생합니다.
특히 장내 세균은 소화되지 않은 음식물들을 발효시켜
메탄, 이산화탄소, 수소 같은 가스를 생성합니다.
4. 소화 불량 또는 음식 불내증: 특정 음식에 대한 소화 효소가 부족하거나 민감한 경우
가스가 과도하게 생성될 수 있습니다.
예를 들어, 유당 불내증은 우유나 유제품을 섭취했을 때 가스를 유발합니다.
5.소화기 질환: 과민성 대장 증후군(IBS), 크론병, 궤양성 대장염 등
소화기 질환도 가스 축적을 일으킬 수 있습니다.
배에 가스가 자주 차는 것이 불편하다면
식단을 조절하거나 전문가의 상담을 받는 것이 도움이 될 수 있습니다.
그 중 저포드맵(FODMAP) 식단은 소화가 잘 되지 않는
특정 탄수화물 그룹을 제한하는 식이요법입니다.
FODMAP은 다음을 의미하는 약어입니다
- Fermentable (발효성)
- Oligosaccharides (올리고당류, 예: 프럭탄, 갈락토올리고당)
- Disaccharides(이당류, 예: 유당)
- Monosaccharides (단당류, 예: 과당)
- And Polyols(폴리올, 예: 소르비톨, 만니톨)
이 탄수화물들은 소장에서 잘 흡수되지 않고 대장으로 이동해
장내 세균에 의해 발효되면서 가스를 생성하거나
물을 끌어당겨 복부 팽만, 복통, 설사, 가스 등의 소화 문제를 유발할 수 있습니다.
저포드맵 식단은 이러한 증상을 완화하기 위해 FODMAP 성분이 높은 음식을 제한하고
소화에 더 잘 견디는 음식을 섭취하는 방식입니다.
FODMAP이 높은 음식 예시
-프럭탄: 밀, 호밀, 양파, 마늘
- 유당: 우유, 아이스크림, 연유
- 과당: 사과, 배, 꿀, 고농축 과일 주스
- 폴리올: 자두, 아보카도, 버섯, 인공 감미료(소르비톨, 자일리톨)
FODMAP이 낮은 음식 예시
- 채소: 시금치, 당근, 오이, 토마토
- 과일: 바나나, 포도, 딸기
- 단백질: 닭고기, 소고기, 생선, 계란
- 곡류: 귀리, 쌀, 퀴노아, 글루텐 프리 제품
저포드맵 식단은 과민성 대장 증후군(IBS)이나
기타 소화기 문제를 가진 사람들이 증상을 관리하는 데 도움이 될 수 있으며
특정 기간 동안 FODMAP을 제한한 후
차츰 음식을 다시 도입해 개인별로 어떤 음식이 문제가 되는지
확인하는 방식으로 진행됩니다.
저포드맵 식단은 일시적인 식단으로
장기적으로 활용하는 방법은 아닙니다.
감사합니다!!
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